La avicultura es una ciencia
Belén Álvarez visitó el estudio de ZetaTV para contarnos qué podemos encontrar y cómo es la vida en la Granja Don Felipe.
La herencia familiar tiene 45 años, “somos una granja de aves de corral y conejos y lombrices y un refugio y un montón de cosas, pero básicamente aves de corral, criamos gallinas, patos, pavos, gansos, conejos y lombrices californianas” además también es un refugio de tortugas cuenta Belén.
Desde que ella es encargada junto con su compañero Gabriel comenzaron a vivir de la venta de alimentos y visitas guiadas, compartiendo el aprendizaje. “Vi que podía volver a mi casa, porque fue la casa donde me crie, y hacerme cargo de un lugar, de un sueño que era de mi de mi papá que él quería que nuestra casa fuera un lugar de aprendizaje, el toda la vida dijo y nos hemos criado así, que se puede convivir con la naturaleza sin destruirla, en una consonancia armónica donde criar animales y cultivar tus alimentos”.
La Granja está ubicada al lado del Consejo Deliberante, si vas del centro para Huaico, pasas el segundo puente, subís la curva, entras a mano derecha y ahí hay una callecita de tierra, a 20mts hay un pasaje y vas a ver el cartel, que ahora tiene, que dice Granja Don Felipe”, explicó Belén.
La huerta es 100% agroecológica, “todo el trabajo que hacemos en la cría de animales, vos vas hoy después de un día de 36 horas de lluvia constante y no hay mal olor en la granja, tenemos en este momento, contando perros y tortugas, 280 animales y vos no vas a sentir mal olor, porque tiene que ver con esto, mi papá decía cuando vos vas a un lugar donde crían cualquier tipo de animal, el que te guste, y hay mal olor, andate, porque te vas a enfermar”, comenta Belén con respecto a la falta de sanidad, “nuestros animales comen únicamente lo que nosotros hacemos, nosotros molemos, mezclamos, sembramos, cultivamos y le damos de comer a nuestros animales”, “y aparte compostamos con lombrices, con compostaje tradicional”.
“Nosotros tenemos el lema de que el sol sale para todos”, dice Belén por eso la granja realiza caminatas educativas donde se enseña tanto la crianza y alimentación de los diferentes animales, la reproducción de lombrices en el compostaje y tips de cómo realizar las diferentes tareas, también el reciclaje y además la parte económica, porque aprendió y enseña a vivir de esto. Se dictan “talleres a la gorra porque si bien somos de dar y recibir, te vendo la caminata educativa, te vendo el maple de huevos, te vendo la gallina, el pato, el ganso, te vendo todo porque de eso tengo que vivir, también abrimos las puertas para que sea a voluntad lo que nos des”.
También podés buscar “Granja Don Felipe” en las redes sociales para contactarlos y visitar todos los días a partir de las 15 hs.