GASTRONOMÍA Y ARTESANÍA LOCAL: LA BIBLIOTECA POPULAR ES SEDE DEL ENCUENTRO «ALFAJORES Y ALGO MÁS»

Una valiosa oportunidad para apoyar el trabajo independiente, degustar elaboraciones exclusivas y conectar con las raíces de nuestra tierra. Una propuesta imperdible para residentes y visitantes que buscan llevarse un pedazo de la gastronomía y la cultura local.

Con el propósito de visibilizar el trabajo de pequeños gestores independientes y ofrecer una alternativa comercial directa al público, el salón de la Biblioteca Popular alberga una exhibición colectiva bajo la coordinación del organizador del evento, Enrique Condorí. La iniciativa responde a la imperiosa necesidad de los trabajadores autogestionados de contar con vitrinas accesibles para comercializar sus creaciones y conectarse tanto con la comunidad jujeña como con el flujo turístico que recorre la provincia. La cita se extenderá hasta el jueves 27 de agosto, operando en doble turno mañana y tarde.

Durante la propuesta, los asistentes pueden acceder a muestras comerciales, rondas de degustación y sorteos en vivo. El espacio destaca especialmente por la revalorización de insumos autóctonos —como las harinas de maíz morado o amarillo—, lo que permite dinamizar no solo a quienes elaboran el producto final, sino también a las familias agricultoras de las distintas geografías provinciales. De cara al futuro, los impulsores proyectan replicar este formato itinerante en otras localidades para seguir democratizando el acceso a mercados locales.