Dos casos de brucelosis en Perico: advierten sobre quesos de cabra de procedencia dudosa y confirman ganado sano en Jujuy
Autoridades sanitarias informaron sobre dos casos de brucelosis detectados en lo que va del año en la zona de los Valles, en Perico —uno en marzo y otro en agosto—, ambos asociados al consumo de quesos de cabra de origen incierto. Se trata de la cepa Brucella melitensis, la más contagiosa para el ser humano; las muestras fueron enviadas al laboratorio Malbrán y su confirmación definitiva tomará aproximadamente dos meses.
Situación en la provincia
Las autoridades destacaron que el ganado jujeño se encuentra vacunado y libre de brucelosis, tras reuniones mantenidas con el Ministerio de Producción. Por lo tanto, se investiga si la infección proviene de otras regiones o del ingreso por fronteras. En Jujuy, el control sanitario se mantiene mediante vacunación, controles veterinarios y trabajo conjunto con organismos como SENASA.
¿Qué es la brucelosis y cómo se manifiesta?
Es una enfermedad bacteriana que se transmite principalmente por consumo de leche y derivados lácteos sin pasteurizar, o por manipulación de animales infectados. Su período de incubación va de 10 a 20 días y puede presentarse en forma aguda o crónica. Entre sus síntomas principales se destacan:
- Fiebre ondulante (sube y baja), también conocida como fiebre mediterránea
- Dolor muscular y articular
- Cansancio generalizado
- Sudoración nocturna
Los síntomas pueden prolongarse meses y reaparecer, pero la enfermedad tiene cura mediante tratamiento específico para adultos y niños, que puede extenderse o repetirse según el caso. Las complicaciones no son frecuentes.
Prevención y recomendaciones
La principal medida es evitar el consumo de productos lácteos de origen desconocido o sin control sanitario. No se descarta consumir quesos de cabra ni leche, siempre que provengan de productores locales registrados y seguros, ya que el ganado local está controlado. Se trabaja en un sistema de registro y fiscalización de elaboradores de queso para garantizar su procedencia.
También se recordó que la transmisión por vía aérea es prácticamente nula; el contagio se da casi exclusivamente por alimentos o en tareas ocupacionales relacionadas con el ganado.
Vigilancia sanitaria
Antes de estos dos casos, la provincia registraba un periodo libre de brucelosis. Actualmente no hay casos sospechosos en estudio, pero se mantiene alerta en hospitales y centros de salud ante personas con fiebre prolongada y antecedente de consumo de productos lácteos de origen dudoso. Se recomienda consultar al médico ante fiebre de causa desconocida, especialmente si es de tipo ondulante y acompañada de sudoración nocturna.
Información complementaria
Por otra parte, se mencionó que el próximo encuentro del Consejo Federal de Salud (COFESA) se realizará los días 14 y 15 de septiembre. Se advirtió además sobre recortes en programas nacionales de salud, en particular en Remediar: a partir de septiembre se reducirá la provisión de medicamentos, por lo que la provincia deberá asumir el suministro para cubrir los puestos de salud y hospitales.